Vino Bianco Tranquillo
ZONA DI PRODUZIONE
Zona di ubicazione: Provincia di Treviso
Vitigno: Glera
Terreno: argilloso, limoso
Forma di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
Tipo di raccolta: manuale
VINIFICAZIONE
Pressatura: molto soffice
Resa: 75%
Fermentazione: a temperatura bassa e rigorosamente controllata
Affinamento: in tini d’acciaio
CARATTERISTICHE ANALITICHE
Residuo zuccherino: 10 gr. lt.
Gradazione alcolica: 11,00 % vol.
Acidità totale: 6,10 gr. lt.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vista: di colore giallo paglierino luminoso
Olfatto: profumo coinvolgente e ricco di sfumature
Gusto: piacevolmente fruttato e floreale
ABBINAMENTI
Perfetto con i primi piatti e carni bianche
Servire a 6-8 °C , stappando al momento del consumo.
